銀座「奥田」
昨日は、銀座「奥田」さんに行ってきました。
（三年ミシュラン３ツ星の銀座「小十」店主奥田さんの新店舗）
青山グルメ仲間の小河原さんから誘って頂き、初体験。
小河原さんとはグルメ談議で、薬丸さんに私と、良く料理の話しをします。
小河原さんからの紹介の店は、なかなか予約も取りづらく注目店ばかりです。
今回の「奥田」さんも、「鬼塚さんに紹介したいので」と誘って頂きました。
お昼の会食で、まず店内から厨房に至るまで奥田さんが案内説明して下さいました。
これは考えられない事です、仕込みの大変な時間に厨房やカウンターを一番時間を使い説明して下さった奥田さん、ただ者に非ずでした。
