特産地鶏スープのラーメン – 十勝毎日新聞


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特産地鶏スープのラーメン
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【新得】サホロリゾートスキー場(新得町狩勝高原、安田昌行総支配人)のレストラン「フォーマルハウト」で、新得地鶏の鶏ガラを使ったスープのラーメンが登場した。半日近くかけて煮込んだ白濁したスープは、まろやかであっさりとした後味。同レストランの小向栄基チーム