梅雨の“食中毒”こう防げ！ 肉の生食にリスク…外食先でも油断禁物 – ZAKZAK
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梅雨の“食中毒”こう防げ！ 肉の生食にリスク…外食先でも油断禁物
ZAKZAK 飲食店などでは、衛生管理の徹底が指導されているところも多いのですが、わずかな油断で食中毒に結びつきます」（中村氏） 中村氏から外食での予防策（別項参照）を教えてもらったので参考に。 【鳥豚の生肉に注意】 最近、新たに問題となっているのが、生の豚レバーと鳥さし・ … |
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