新たな特産として売り出しへ 小代ジビエ料理研究会 – 日本海新聞
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新たな特産として売り出しへ 小代ジビエ料理研究会
日本海新聞 同区内の飲食、宿泊、観光関係者ら約３０人がイノシシや、シカなどを使ったジビエ料理を試食し、意外なおいしさを発見。新メニューの開発や売り出しに自信を深めた。 この日ジビエ料理を提供したのは地元の農業法人「グリーンパパ」の井上亀夫さん（５３）、愛華 … |
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