市場１兆円割れ寸前…居酒屋業界、ピーク時の７割 – SankeiBiz
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市場１兆円割れ寸前…居酒屋業界、ピーク時の７割
SankeiBiz ２００８年９月の「リーマン・ショック」以降、所得・雇用環境は急速に悪化し、居酒屋業界を取り巻く環境は一変して厳しくなった。 外食産業総合調査研究センターがまとめた０９年外食産業市場規模推計によると、「居酒屋やビアホール」の市場規模は前年比３．９％減の１ … |
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