坪月商40万円超を売り上げる人気ワイン居酒屋の新展開 – 日経レストラン
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坪月商40万円超を売り上げる人気ワイン居酒屋の新展開
日経レストラン 「食べる」居酒屋を目指した六本木店の料理は4割が同社他店にないオリジナル。「スモークした鰆の西京焼き」（奥、924円）と「イベリコ豚の鉄板焼き」（手前、1575円）はその一部。「名物!! 牛すじの肉じゃが」（中、819円）は渋谷店より高い分、温泉卵とフォカッチャを … |
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