和食店ながら自慢は“四川風麻婆豆腐”! 『さくら本店』、2月限定で15周年記念メニューを提供 ~築地直送の鮮魚や四季の食材がさらにリーズナブルに~

株式会社佳ざわ(本社:東京都千代田区、代表取締役:吉澤 重昭)が運営する、隠れ家和食の店『さくら本店』は、このたびオープン15周年を迎えました。
15周年を記念し、2017年2月1日~2月28日まで、『さくら満開コース』を通常価格 5,000円(税別)のところ、3,000円(税別)でご提供いたします。

URL: http://yoshizawa-sakura.co.jp/

当店は、飯田橋駅から徒歩4分、都内の真ん中に位置しながら、喧騒から逃れた静かな通りに店を構えています。
旬の素材をふんだんに使った季節料理と、シーズンに合わせて入荷する地酒・本格焼酎・日本酒が自慢。アットホームかつ落ち着いた雰囲気のなかで、リーズナブルにお食事をお楽しみいただけます。

【自慢は“四川風麻婆豆腐”】
当店の自慢メニューは、和食店では珍しい“四川風麻婆豆腐”です。オーナー自ら研究を重ね考案した一品で、山椒にこだわったピリ辛風味が特長。この麻婆を使用した「五島手延べうどん 四川麻婆かけ」は、「長崎県・五島手延うどん・島原手延そうめんを使ったシェフによるレシピコンテスト」でグランプリを獲得。当店の麻婆と、うどんの滑らかな食感の組み合わせが癖になるメニューです。

■オープン15周年記念 特別メニュー
このたびオープン15周年を記念し、特別メニューとして『さくら満開コース』(1名様~)を、通常価格 5,000円(税別)のところ、3,000円(税別)で提供いたします。当店自慢の“四川風麻婆豆腐”と旬の素材を使った季節料理とを、一度に堪能していただけるメニューです。

前菜:山芋磯辺あげ・ワカサギ天ぷら・菜の花ごまあえ・新じゃが
刺身:鯖・タコ・タイ・シマアジ
揚物:白魚かき揚げ
煮物:鯖の味噌煮
食事:四川風麻婆豆腐(白飯付き)
甘味:シューアイス

※提供期間:2017年2月1日~2月28日

■ランチの「日替わり和膳」は一日60食限定
当店で“四川風麻婆豆腐”と並んで人気が高いのが、創業当時から続く一日60食限定の「日替わり和膳」です。平日のランチタイムに1種類のみを提供しており、売り切れ次第、終了となります。“四川風麻婆豆腐”を提供することもあり、「日替わり和膳」を目当てに行列ができるほどです。

【日替わり和膳 900円(税込)】 ※一例
・月曜
小鉢 :まぐろぶつとサーモン刺
変り針:なすとミントのサラダ
主皿 :とんかつ

・火曜
小鉢 :えびとれんこんの天ぷら
変り針:鶏のにこごりサラダ
主皿 :さばの味噌煮

・水曜
小鉢 :さんまのトマト煮
変り針:ゆで野菜のゴマソース掛け
主皿 :鶏の唐揚げ

・木曜
小鉢 :カキとなすのフライ
変り針:チャーシューと煮玉子のサラダ
主皿 :おでん

・金曜
小鉢 :ひじきとアボガドのサラダ
変り針:ロールキャベツクリーム煮
主皿 :四川風麻婆豆腐

■店舗概要
店舗名  : さくら本店
所在地  : 〒102-0071 東京都千代田区富士見1-7-10 パリスビル1F
アクセス : JR中央線 飯田橋駅 西口 徒歩4分
       地下鉄 飯田橋駅 徒歩5分
       都営大江戸線 飯田橋駅 徒歩5分
営業時間 : 月~金
       <ランチ> 11:30~13:30(L.O.13:00)
        ※ランチは60食限定のため、売り切れ次第、終了となります。
       <ディナー> 17:30~23:00(L.O.22:30)
URL    : https://r.gnavi.co.jp/p879700/
       https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13011110/

■運営会社概要
法人名  : 株式会社佳ざわ
本社所在地: 東京都千代田区富士見1-7-10 パリスビル1F
代表者  : 代表取締役 吉澤 重昭
法人設立 : 2009年1月
URL    : http://yoshizawa-sakura.co.jp/