名店「すみれ」がベースの新たな味噌ラーメン「麺武 虎龍」 – ZAKZAK
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名店「すみれ」がベースの新たな味噌ラーメン「麺武 虎龍」
ZAKZAK 札幌の人気店『咲弥』の姉妹店で、惜しまれつつも閉店した『葵賀佐』の店主だった奥村氏が、名店『すみれ』の味をベースに新たに味噌ラーメンをプロデュース。すみれより油を少なくし、スープを火にかける“焼き”時間も少なくしたことでさらに野菜の甘みが引き立ち、 … |
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