再編成される側ではなく する側にいかになるか – 日経レストラン
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再編成される側ではなく する側にいかになるか
日経レストラン ダーツバーを開店。04年居酒屋「わが家」1号店を開き、「みやざき地頭鶏」に出合う。06年2月には自社養鶏場を作り、飲食店を通じた第一次産業の活性化を目指す 東日本大震災後の東京の飲食店の売り上げの戻りは、想像していたよりもずっと早かったです。 … |
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