伊那「ローメン」に注目 Ｂ級ご当地グルメ、知事も太鼓判 長野 – MSN産経ニュース
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伊那「ローメン」に注目 Ｂ級ご当地グルメ、知事も太鼓判 長野
MSN産経ニュース ローメンは、東京や横浜で修業して故郷の伊那に戻った中華料理人が昭和３０年に考案。日持ちのしない麺を蒸して保存性を持たせ、羊毛業が盛んだった地元の安いヒツジの肉やキャベツを使って調理したのが始まり。市内のさまざまな料理店に広がっていくうちに、スープが入っ … |
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