【居酒屋激安ウォーズ】居酒屋戦争で雌雄を決するのは「業態展開力」 – ZAKZAK
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【居酒屋激安ウォーズ】居酒屋戦争で雌雄を決するのは「業態展開力」
ZAKZAK 外食産業界の再生屋、すなわち星野リゾートのような企業になりたいと思っています」 松村社長は２００１年６月に「ＶＡＭＰＩＲＥ ＣＡＦＥ」（東京・銀座）を開業、飲食店経営に参入して以来、居抜き物件などを活用し、独自のマルチコンセプト（個店主義）戦略で「１ … |
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