【外食ウォーズ】“安心食材”で感動を！原点はハゼの天ぷら – ZAKZAK
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【外食ウォーズ】“安心食材”で感動を！原点はハゼの天ぷら
ZAKZAK 「小学生の頃には釣ってきたハゼをさばいて、天ぷらに揚げ、家族に食べてもらっていました。私が飲食店を起業する原点です」 高校時代は喫茶店でアルバイトし、１９８２年に卒業する頃にはカフェバーを起業したいと考えた。そんな折、アルバイト雑誌の社員募集で、 … |
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