6次産業化にカリスマはいらない 味の社会学（第11回） – JBpress
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6次産業化にカリスマはいらない 味の社会学（第11回）
JBpress 農業によって得られた生産物を素材としてそのまま流通、販売するのではなく、加工や飲食店でのサービスとして付加価値をつけ、収益を増やそうするのは理解できる。いくらきれいごとを言っても、結局のところ「儲かるかどうか」が最も端的で客観的な農家や畜産業、漁業への評価なので … 経済は加速度的に衰退し … |
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