1時間でギョーザ1500個、すし4300貫……食品機械は外食産業の“救世主”!? – 誠 Style
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1時間でギョーザ1500個、すし4300貫……食品機械は外食産業の“救世主”!?
誠 Style ギョーザ製造機で国内シェア1位の東亜工業（浜松市北区）も、パートやアルバイトが見つからないラーメン店から問い合わせが増えている。ギョーザを作るには腕の良い職人でも1時間で300個が限界だが、同社の装置は1500個作れる。景気が良くなる中で、新店を出したい … 外食・流通業界、人材不足で自動調理に脚光 「国際食品工業展」開幕 |
