＜食卓ものがたり＞水が育むつるり食感 ジュンサイ（秋田県三種町） – 東京新聞
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＜食卓ものがたり＞水が育むつるり食感 ジュンサイ（秋田県三種町）
東京新聞 町内の飲食店主らも知恵を出し合い、ジュンサイがたっぷり食べられる料理を考案し、提供している。二年前の丼に続き、四月には、ジュンサイ入り生麺を使った和洋の新メニューを開発した。ぶっかけうどん風と、パスタのカルボナーラのような味付けだ。 馬肉料理専門店「さくら … |
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