2010年10月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス2.7%・客数増加で売上アップ – サーチナニュース

2010年10月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス2.7%・客数増加で売上アップ
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そして客単価が大きく落ちた、話題豊富な牛丼チェーン店が含まれている「和風」では、「売上104.7%」「客数117.6%」「客単価89.0%」となり今月もかろうじて「商品単価を大きく下げて集客、売上アップ」の狙いは当たった様相。 ファミリーレストラン部門は総売上が