２店舗体制
２店舗目やっとオープンしました。
バタバタでしたΣ(-∀-；)
まぁーしゃーない(;_;)
次はもう少し段取りよくやれば良いっすね。
手応えはボチボチですかね。
平日の売上をもう少し伸ばさなければダメだなあ゜゜(´O｀)°゜
そろそろオープン景気も終わるのでガッチリお客様の心をキャッチしとかないと。
色々やってみて自分の思ったイメージには大分近くなってきました。
もう少しスタッフが成長して人件費のコントロールしていかないとですね。
もう僕も厨房からどんどん離れていかないといけないので僕はホールやビラ配りに専念してます。
さぁー華金、今日も頑張ります。
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