黒帯 (蕎麦) 天白区 原駅  総合64点

kuroobi201106
豊明市の前後にあった「黒帯」が、この春に天白区の原駅近くに移転。

kuroobi2011064
kuroobi2011065
十割そば(細打ち)¥900
粒子はやや細かいものの、十割でこの細さ。キリッと立ち上がったエッジと十分なコシ。
噛むほどに増す旨みと甘み。細さと食感、旨みのバランスがよくおいしかったです。