鹿島実高生、ホテルで配膳やテーブルマナー学ぶ – 佐賀新聞


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鹿島実高生、ホテルで配膳やテーブルマナー学ぶ
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実際に中華コース料理も味わい、運ばれてきた料理盛りつけや彩りを参考にしようと、あちこちで写真を撮る姿も見られた。 卒業後、調理現場で働く土井綾乃さん(17)は「盛りつけ仕方が特に勉強になった」。渕上果純さん(18)も「中華料理を取り分けるとき