餅屋?チェーン店? 大阪府などに約100店舗ある「力餅食堂」ってなに? – マイナビニュース
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餅屋?チェーン店? 大阪府などに約100店舗ある「力餅食堂」ってなに?
マイナビニュース この新店を開業するときに取られた手法が、「8年以上働いて親方の信頼を得たら独立できる」という暖簾分け制度。屋号や商標は同じでも、それぞれのお店が1軒の個人経営商店であったため、巨大外食グループ企業のような知名度にはならなかったのである。 各々が独立経営 … |
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