飲食店での豚の生食提供が禁止される方針…豚レバ刺しに潜む感染症のリスク – livedoor
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飲食店での豚の生食提供が禁止される方針…豚レバ刺しに潜む感染症のリスク
livedoor 豚レバ刺しを食べて感染！死に至るケースも＜E型肝炎＞ 厚生労働省は今年6月20日、豚レバ刺しなど飲食店での豚の生食提供を禁止する方針を固めた。「食中毒やE型肝炎発症のリスクが大きい」というのがその理由だ。 現在、日本のE型肝炎患者報告数は年間100例超 … |
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