食材国産化を推進 ハチバン 消費者の信頼向上狙う – 中日新聞

食材国産化を推進 ハチバン 消費者の信頼向上狙う
中日新聞
ハチバン(金沢市)は、「8番らーめん」で使う食材の国産化移行を進めている。ギョーザは、一部調味料を除き100%を達成。ラーメンの野菜を国内契約農家から受ける店舗数も五割に達し、三年後は八割に高める。消費者の関心が高い食の安心、信頼感をアピールする一方、