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食中毒に強い弁当は?
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気持ちのいい初夏が過ぎ、うっとうしい梅雨を迎えた。ジメジメとした日が続くこの時季は、食中毒菌の繁殖が活発になるシーズンの始まりでもある。岡山県栄養士会専務理事の竹内ひとみさん(63)に、食中毒予防のチェックポイントを聞くとともに、傷みにくい弁当の献立を提案して …

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