銀座 ぼくじん 炭火焼きと和食でお酒が充実
炭火和食と旨い酒 「銀座 ぼくじん」に行ってきました。
今回のメインディッシュは、豚肉（とても柔らかかったのでヒレだったかな）とラム。炭火で炙って、
ヒマラヤの黒岩塩でいただきました。サーモンピンク色や白の岩塩はよく見ますが、黒は初めて。
岩塩を下ろし金で削ると、白い塩になるから不思議です。お肉は塩でいただいたので、あっさりとしていました。
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