近江牛拡販、知事が売り込み：輸出８割消費、食べ方多様化を［農水］ – NNA.ASIA
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近江牛拡販、知事が売り込み：輸出８割消費、食べ方多様化を［農水］
NNA.ASIA ステーキ部分以外の部位の消費浸透を目指し、今回の訪問ではしゃぶしゃぶやすき焼きといった日本料理をはじめ、中華料理、西欧料理など現地の好みに合わせた多様な牛肉の調理方法を紹介し、近江牛の認知度向上を目指す。 県では、日本市場が少子高齢化などの影響で市場が … |
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