踏ん張る北海道内ラーメン店 円安で材料、燃料高騰だけど…節約懸命 – 北海道新聞
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踏ん張る北海道内ラーメン店 円安で材料、燃料高騰だけど…節約懸命
北海道新聞 円安による原材料や燃料の高騰が、北海道ラーメンを直撃している。道内のラーメン店や製麺業者の多くは、新メニューを開発したり、ガス代や輸送費を節約するなどして、価格を据え置く。ただ今秋にも、麺の主原料となる輸入小麦のさらなる値上げが予想されており、店や業者は … |
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