財部誠一:日本食材への風評被害を吹き飛ばした、香港の「愛 日本料理!」キャンペーン – 復興ニッポン

財部誠一:日本食材への風評被害を吹き飛ばした、香港の「愛 日本料理!」キャンペーン
復興ニッポン
なんと香港の日本食レストランは“風評被害”を自らの力で乗り越えていた。 もともと香港には根強い日本食人気があった。中華料理に次ぐ食の一大カテゴリーはイタリアンでもフレンチでもなく、日本食だった。ことに20代、30代でビジネスに成功した若者たちにとって日本食は