衛生基準満たした飲食店に「証」発行／和歌山 – わかやま新報オンラインニュース
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衛生基準満たした飲食店に「証」発行／和歌山
わかやま新報オンラインニュース 一斉点検は、 焼き肉チェーン店のユッケを食べて４人の死者が出た集団食中毒事件を受けて５月に行った。 各店舗で、 細菌の付きやすい肉の表面を削ぐ 「トリミング」 や調理に使う加工台、 まな板、 包丁などが専用の物を使っているか▽器具の洗浄消毒に83度以上の熱湯を … |
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