草葉の陰できっと泣いている!?…孔子様の「孔子料理」を食べてみた – 女子SPA！
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草葉の陰できっと泣いている!?…孔子様の「孔子料理」を食べてみた
女子SPA！ 孔子のふるさと中国・山東省は、農村あり、漁村あり……豊かな食材に恵まれたところ。諸国めぐりの旅から戻った晩年、故郷の町「曲阜」に戻った孔子は、各地で巡り合ったさまざまな素材、調理法、味覚を探求し、その集大成として「孔子料理」＝孔府菜をつくりあげたというのです … |
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