自然素材のカクテルで魅せる職人技 – SankeiBiz

自然素材のカクテルで魅せる職人技
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彼は当時、ソノマ郡ヒールズバーグにあるレストラン「サイラス」でバーの責任者を務めていた。このミシュランの二つ星レストランが、ナパバレーにある三つ星レストラン「フレンチランドリー」に対して示したソノマの答えだった。 バーの世界では農園や菜園で育った新鮮で …