約60種の野菜を使った料理を目玉に 500円メニューもそろえたミシュランシェフ店 – 日経レストラン
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約60種の野菜を使った料理を目玉に 500円メニューもそろえたミシュランシェフ店
日経レストラン 3月21日、東京駅前に開業した商業施設KITTE（キッテ）内に、大阪・心斎橋のミシュラン1ツ星店「フレンチレストラン リュミエール」のオーナーシェフ・唐渡泰氏の名を冠した「アルカナ東京KARATO」がオープンした。心斎橋の店を含め7店の経営にかかわる唐渡氏だが東京は初 … |
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