第119回 “揚げおかき”風味のネパール菓子 – ナショナルジオグラフィック日本版

第119回 “揚げおかき”風味のネパール菓子
ナショナルジオグラフィック日本版
周囲に田畑が広がる田舎のロードサイドでさえ、うどん屋やファミリーレストランに混じり「本場インドのカレー」をうたう店を見かけることが少なくない。そんな中、最近、目に付くようになってきたのがインドの隣国、ネパール(ネパール連邦民主共和国)の料理を看板に掲げる店だ。