県食品衛生監視指導計画案を公表 ジビエ解体施設も指導 – 岐阜新聞
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県食品衛生監視指導計画案を公表 ジビエ解体施設も指導
岐阜新聞 同計画は県内の食品製造業、給食業者、飲食店などが対象。 １５年度の案では、１回３００食以上を調理する大規模施設や、過去３年間に食中毒などが発生した飲食店を年２回、重点的に監視。１回３０食以上調理する飲食店や生食用食肉調理施設、漬物製造業などは年１回 … |
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