県内「ユッケ」復活 長野３店で再開 客が自ら味付け – 信濃毎日新聞
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県内「ユッケ」復活 長野３店で再開 客が自ら味付け
信濃毎日新聞 集団食中毒の発生を機に、昨年１０月に生食用牛肉の取り扱い基準が厳格化され、焼き肉店などから姿を消していた「ユッケ」が県内で再び提供され始めた。厚生労働省が、基準を満たした加工業者が卸した肉に限り、そのまま焼き肉店などで提供 … ことし３月になって、兵庫県の大手食肉加工・卸会社から、基 … |
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