生肉提供新基準を説明 県、敦賀で業者講習会 – 中日新聞
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生肉提供新基準を説明 県、敦賀で業者講習会
中日新聞 焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件を受け、生肉提供の指導基準を設けた県は１９日、敦賀市東洋町のあいあいプラザで、飲食店や卸、小売りなど生肉を取り扱う業者を対象に、基準を説明する初の講習会を開いた。 指導基準は「食肉に係る食中毒防止指導 … |
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