生の食肉販売基準 １８７施設が満たさず 県が公表 – 東京新聞
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生の食肉販売基準 １８７施設が満たさず 県が公表
東京新聞 焼き肉チェーン店の生肉食中毒事件を受け、県は五月に県内飲食店などを調査した結果、生食肉を提供するなどしていた二百四十六施設のうち、百八十七施設が衛生基準を満たしていなかったことが分かったと発表した。 県はこれらの施設に対し、食品衛生法に基づき生食肉の … 生食用食肉 千葉県内でも７割が「不適」 16施設が生食肉基準満たさず 東京都／生肉を扱う飲食店の78.5％が不適合調理 |
