現場復帰二ヶ月
お久しぶりです、昨日、オカヤス佐々木さんと電話で話していたら、最近ブログ更新して無い話しになり、反省アップです。
もくち青山本店現場で深夜まで営業作業で、今は、今日のお客様のコース料理を、どの様な物語で提供しようかとか、お造りをどの様に盛り付けるか、などなど試行錯誤の日々です。
青山界隈は少し人出も増え始め、スモールバブル状態で、平日でもタクシー難民が出始めました。
鬼塚純二52歳 現場で温もりを持って頑張っています。
鬼塚純二👿
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