気持ち
この時間帯の更新が続いております…。
ムグムグムグムグ…言い争いの気がおさまりません…。
どうしたらいいでしょか？
さて、お約束通り、食材紹介です。
グリーンピースです。（Facebookでもご紹介）
↓房から豆を取り出します。
↓ちょうどよい硬さに茹でます。
↓茹であがりました〜。
比較的ここまでは楽です。
↓ここからが大変。
茹であがった豆の薄皮をむきます。
↓むき初めて２分経過〜。
↓その後２０分経過〜。
全然進んだ感じがしません。
↓４５分後。
かなりぐったり。
でもむき終わった豆はこんなちょっとの量なのです。
そして、これを濾して滑らかに。
そして、滑らかになったところへ昆布だしを合わせて、
味つけをして出来上がり。
時間がたっぷりあったら楽しい仕込みだけどもね。
なかなか厳しいんですよぉ。
年に１度の貴重なグリーンピースのすり流しが出来上がりましたよ♪
↓そして、こちらも季節もの。
青森県より新じゅんさいが入荷しました。
（Facebookでもご紹介。mixiでも紹介予定。）
写真では伝わりにくいので、ぜひとも実物を見て楽しんでいただきたいっ！
これは味がいいとかよりも目で美味しいを感じられますよ。
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