横浜市発祥の「家系ラーメン」を美味しく食べるための技をマニアが伝授 – livedoor
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横浜市発祥の「家系ラーメン」を美味しく食べるための技をマニアが伝授
livedoor 神奈川県横浜市発祥の、濃厚なとんこつ醤油スープと中太麺が特徴のラーメンといえば『家系ラーメン』だ。 その他の特徴としては麺の硬さやスープの濃さ、あぶらの量などが選べることで知られているが、あまり家系ラーメンを食べなれていない人はすべて普通にすることが多い。 |
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