業務用コメ、15年産卸値が1割高 飼料向け転作で不足気味 – 日本経済新聞

業務用コメ、15年産卸値が1割高 飼料向け転作で不足気味
日本経済新聞
外食や中食で使う業務用のコメが値上がりした。新米が出回る秋までの期間の2015年産米の卸価格は現在よりも1割引き上げることで卸会社と大口需要家の契約がまとまった。政府が飼料用米への転作を推進している影響で業務用米は不足気味となっている。外食企業などが …