栄村の食文化と味、東京都心で提供 居酒屋が18日開店 – 信濃毎日新聞
 信濃毎日新聞 |
栄村の食文化と味、東京都心で提供 居酒屋が18日開店
信濃毎日新聞 下水内郡栄村産の食材か、同村に伝わるレシピで調理したメニューを提供する居酒屋が１８日、東京都心に開店する。名付けて「ふるさと酒場さかえむら」。企業と農村の連携策を研究する黒沢正一・早稲田大大学院教授（５１）と栄村の旅館のおかみ吉楽（よしらく）里美 … |
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