染めチャイナ 岡山県倉敷市の中華料理店 – 日本農業新聞


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染めチャイナ 岡山県倉敷市の中華料理店
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岡山県倉敷市の中華料理店「曲江春」の店内の一角に、上品な色合いのベストやワンピース、薄手のコートなどの衣類や小物製品が並んでいる。調理の過程で大量に出るタマネギの皮で染めた作品で、京都市の専門家に草木染を学んだ同店の社長、大久保隆さんが発案した。