東京から一番遠いご当地ラーメン「サイミン」 – ZAKZAK
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東京から一番遠いご当地ラーメン「サイミン」
ZAKZAK 先週分でもちょっと触れたが、ハワイのご当地麺「サイミン」についてもう少し書いてみたい。まず「サイミンとは？」。ハワイのローカル麺料理でスープはかつお節や昆布、たまにエビを使用し、しょうゆはあまり入っていなくて半透明のスープ。油が少なめ。麺はカンスイ入りでフスマ … |
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