旬 ホタルイカ
本日、今季初、ホタルイカ（ボイル）入荷しました、
初物ですので少々値段が高いです、1人前 950円
これからどんどん値段も下がると思いますが、当店のホタルイカは美味しさ抜群です、
何故と言いますと厳選した品物だからです。酢味噌かと思いますが、やっぱり生姜醤油でしょう？？。
ぼそっと一言
私が親方になったころ銀座にいたのですが、ある日ホタルイカの塩辛作ったんですよ、それがお客様に
絶賛されたこと思い出します。説明は長くなるのでひかえます。ホタルイカの腸だけで作る塩辛食べたことないですよね？？？
かに猿 大武
