新たな冬の風物詩､焼き牡蠣ブームの裏側 – 東洋経済オンライン
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新たな冬の風物詩､焼き牡蠣ブームの裏側
東洋経済オンライン ここ数年、冬の風物詩といわれるほど活況を呈しているのが、牡蠣（かき）小屋だ。いわゆるBBQ（バーベキュー）スタイルで炭火を囲み、牡蠣を中心とした新鮮な食材を網の上で焼いて食べるスタイルのお店である。簡易なプレハブ造りはおろか、中には空地にテントを張り、 … |
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