持続可能な食品が拡大＝アリス・ウォータース – ウォール・ストリート・ジャーナル日本版
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持続可能な食品が拡大＝アリス・ウォータース
ウォール・ストリート・ジャーナル日本版 ファストフード業界は、政府の補助金に助けられ、過去半世紀で食品市場を支配するようになった。この流れは、 … さらに最近では、ファストフードや巨大農業会社に対する反発のなか、持続可能な食品を推進する運動が全米の飲食店や農場に足掛かりを得ている。地域の食品 … |
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