川魚料理の新たな味にチャレンジ 古河『広める会』 – 東京新聞
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川魚料理の新たな味にチャレンジ 古河『広める会』
東京新聞 フナやウナギなどの川魚料理が盛んな古河市で、割烹（かっぽう）料亭などで受け継がれる料理とはひと味違う新メニューの開発が進んでいる。地域活性化の起爆剤になればと、十一月六、七の両日に古河総合公園で開かれる「古河よかんべまつり」で市民に提案する。 … |
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