居酒屋の戦後史 橋本健二著 – 日本経済新聞
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居酒屋の戦後史 橋本健二著
日本経済新聞 飲み屋と酒の変遷を描きながらの見事な時代史だ。酒飲みの中年以上の読者は、本書にかつての日々を重ねるだろう。楽しさと、若干のほろ苦さを味わいながら…。 合成酒やメチルなどいかがわしい酒。階級・階層による酒の種類とその飲み方。銘酒の誕生。地域文化や経済 … |
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