居酒屋「がいや」店主 福田光（ふくだ・ひかる）さん＝宇和島市出身 「おいしい」を励みに – 愛媛新聞
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居酒屋「がいや」店主 福田光（ふくだ・ひかる）さん＝宇和島市出身 「おいしい」を励みに
愛媛新聞 今年１月、東京・阿佐谷に居酒屋をオープンさせた。宇和島直送の魚介が売りで、中でも、鯛（たい）めしは「２人に１人は注文が入る。初めて食べる人が多いようだが、味は好評」と看板になっている。 １７歳で上京し、起業や店を持つことを夢見ていた。４年前に飲食店で … |
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