客足は好調だが客単価は伸びず ９月の外食市場 – 農業協同組合新聞
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客足は好調だが客単価は伸びず ９月の外食市場
農業協同組合新聞 ファミリーレストランを業種別に見ると、洋風と焼肉の売上げは前年を上回ったが、和風、中華とも前年割れとなった。 パブ・居酒屋とディナーレストランは２業態とも前年割れだが、喫茶店業態は客数が３％増え、売上げは２％増。 |
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